料理」カテゴリーアーカイブ

【お料理】山口県産の和牛「やまぐち和牛」とは?~山口県の和牛づくりについて

【お料理】長萩和牛など山口県産の和牛をご存知ですか? 結婚記念日に同窓会、秋は何かとお祝いやお集まりの多い季節です。お席を盛り上げるお料理では、やはりこだわりたいのが「お肉」。 最近では、お店などでも産地が記載された和牛 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | 【お料理】山口県産の和牛「やまぐち和牛」とは?~山口県の和牛づくりについて はコメントを受け付けていません。

【お料理】ふく、きじはた、のど黒、生うに。大谷山荘の秋会席「夕霧」「星月夜」のご案内

【お料理】山口名物ふくはもちろん、きじはた、のど黒、生うに。山口県の秋を愉しむ、大谷山荘の秋会席「夕霧」「星月夜」のご案内 残暑厳しい日々ではございますが、あと2週間ほどで9月(長月)を迎えます。 とれたての秋の味覚が続 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | タグ: , | 【お料理】ふく、きじはた、のど黒、生うに。大谷山荘の秋会席「夕霧」「星月夜」のご案内 はコメントを受け付けていません。

【お料理】7/26・27限定の夕食バイキング「グルメフェア」が開催されました

【お料理】握り鮨や天婦羅、出し巻き、ステーキやローストビーフと料理人が実演コーナーが大好評!2017年「グルメフェア」が開催されました 毎年、ご好評いただいております夕食バイキング「サマーナイトグルメフェア」が今年も開催 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | 【お料理】7/26・27限定の夕食バイキング「グルメフェア」が開催されました はコメントを受け付けていません。

【お料理】「分とく山」総料理長・野﨑氏の和食「美食の夕べ」が開催されました~6月18日(日)

「分とく山」総料理長・野﨑氏の和食に舌鼓。6/18「美食の夕べ」が和やかに開催されました —-■和食の愉しみ方が広がる和やかなひととき— 「分とく山」総料理長・野﨑 洋光氏をお招きした「美食の夕べ … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | タグ: , , , , , | 【お料理】「分とく山」総料理長・野﨑氏の和食「美食の夕べ」が開催されました~6月18日(日) はコメントを受け付けていません。

【お料理】年に一度の夕食バイキング「グルメフェア」~7/26・27に開催いたします

【お料理】新鮮海の幸も食べ放題!山口の地酒も各種飲み放題「夕食バイキング」3つのお得 今年の夏休みは、大谷山荘のグルメフェアで元気にスタートしませんか? 今年も年に一度の夕食バイキング「グルメフェア」を7/26・27に開 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | タグ: , , , , , , , , | 【お料理】年に一度の夕食バイキング「グルメフェア」~7/26・27に開催いたします はコメントを受け付けていません。

【お酒】冷酒で美味しい「純米吟醸 音信」~限定2000本、販売中

【お酒】夏の夜「冷酒」で一献、いかがですか?~純米吟醸 音信~西都の雫 五割五分×山田錦五割 暑い夏の夜は、キンと冷えたビールも美味しいですが、キリリと冷えた冷酒も美味しい季節でございます。 大谷山荘では、暑い夏の夜のお … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | タグ: , , , , , , | 【お酒】冷酒で美味しい「純米吟醸 音信」~限定2000本、販売中 はコメントを受け付けていません。

【お料理】6/2より大谷山荘では「夏会席」のご夕食をご用意致しております

【お料理】仙崎鯛や仙崎イカ、生うに、鮑、長州茄子。6/2よりスタート!大谷山荘「夏会席」 6月に入り、蒸し暑さを感じるようになりました。 本日6月2日(金)より、大谷山荘のご夕食では「夏会席」をご用意致しております。 今 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | タグ: , , , , | 【お料理】6/2より大谷山荘では「夏会席」のご夕食をご用意致しております はコメントを受け付けていません。

完売御礼【お料理】2017年6月18日(日)、「分とく山」総料理長 野﨑 洋光氏の「美食の夕べ」を大谷山荘で開催

完売御礼!6月18日(日)「分とく山」総料理長 野﨑 洋光氏の料理を山口で味わう「美食の夕べ」を開催 おかげ様で、完売いたしました。ご覧いただき誠にありがとうございます(2017.06.10) 「分とく山」総料理長 野﨑 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | タグ: , , | 完売御礼【お料理】2017年6月18日(日)、「分とく山」総料理長 野﨑 洋光氏の「美食の夕べ」を大谷山荘で開催 はコメントを受け付けていません。

【新着情報】大谷山荘・夏の会席「月舟」、特選会席「紫野」のお献立

「2017年夏会席」の献立を発表させていただきます 6~8月の基本会席は「月舟(つきふね)」 仙崎鯛に仙崎イカ、萩白バイ貝に長州茄子、山口県産生コンニャクなど、山口県の夏の味覚をご賞味いただけます。 すこしづつ色々と。見 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | 【新着情報】大谷山荘・夏の会席「月舟」、特選会席「紫野」のお献立 はコメントを受け付けていません。

2017.3.3(金)オーナーシェフ片岡 護氏の「美食の夕べ」を開催

2017.3.3(金)、リストランテ アルポルト オーナーシェフ片岡 護氏の「美食の夕べ」を開催 イタリア料理の火つけ役としてして有名な、オーナーシェフ片岡護氏をお招きした「美食の夕べ」を開催いたします。 当日は、片岡護 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 | 2017.3.3(金)オーナーシェフ片岡 護氏の「美食の夕べ」を開催 はコメントを受け付けていません。