【お酒】冷酒で美味しい「純米吟醸 音信」~限定2000本、販売中



【お酒】夏の夜「冷酒」で一献、いかがですか?~純米吟醸 音信~西都の雫 五割五分×山田錦五割

 音信(おとずれ)

暑い夏の夜は、キンと冷えたビールも美味しいですが、キリリと冷えた冷酒も美味しい季節でございます。
大谷山荘では、暑い夏の夜のおともに冷蔵庫に加えていただきたい一本「純米吟醸 音信」をつくりました。

■大谷山荘限定品 純米吟醸「音信」

山口県限定の酒米「西都の雫」五割五分磨き×山田錦五割り磨きをブレンドし、搾った原酒の上澄みだけを汲みとり、米本来の旨味と純米香豊な味わいに仕上げた限定2000本でございます。(日本酒度 +2、酸度1.8)
■720ml 5,400円(税込9

純米吟醸の香をゆっくりとのどごしで味わいながら、ご夫婦や父息子、ご友人とご一緒に、ご自宅で一献、傾けてみてはいかがでしょうか?爽やかな味わいをぜひ、みなさまでご堪能くださいませ。

大谷山荘オリジナル純米吟醸

■山口県限定の酒米「西都の雫(さいとのしずく)」とは?

●山口県独自の酒米です
母:幻の米「穀良都」(こくりょうみやこ)×父:西海222号(親:山田錦)交配・選抜

●酒米とは?
お酒をつくる際に必要な特性を備えたお米。酒造好適米とも言われております。
中心にお酒造りに適したでんぷん室を含む心白(しんぱく)があり、普通のお米よりも大粒なのが特徴

●「穀良都」(こくりょうみやこ)とは?
100年以上前、山口で誕生した米。
博覧会でも優秀な成績を収めるなど評価が高かったお米です。

●山口県の地酒に使われております(一例)
山頭火 純米吟醸、東洋美人 純米吟醸 西都の雫、
長門峡 純米無濾過、長陽福娘 西都の雫、
宝船 西都の雫、男山 西都の雫、五橋 純米吟醸 西都の雫

大谷山荘の月舟

■山口の地酒は大谷山荘の売店「山茶花」で購入いただけます

●場所:大谷山荘2階
●営業時間:7:00~21:30
(休業時間:平日は11:00~15:00、土曜は11:00~14:00)
●お勧め時間:ご到着時の時間が比較的ゆっくりお買物いただけます
●売店スタッフより:萩・長門の名物はもちろん、地元ならではの商品ラインナップにこだわっております。
季節商品もございます。ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ

※地酒は入荷量により品切れとなる場合もございます。ご了承をお願いいたします。

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