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外はパリッと中はモッチリした食感が人気の天然酵母クロワッサンの店「三日月屋」。低温長時間で丸一日発酵させた生地を、ひとつひとつ職人が手作業でつくっており、クロワッサンの層となる折込技術は業界トップレベルと言われております。また、素材にもこだわり、小麦や天然塩、香り豊かなバターはもちろん、自家製の北海道産の雅あずき、アップルは季節にあわせて産地を厳選するほど。福岡空港には、販売店の他、惣菜クロワッサンサンドなどもお召し上がり頂けるイートインスペースがあるので、ぜひ、福岡にお越しの際は、お立ち寄りになることをおすすめいたします。