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ひものや食堂ひだまり 長門湯本温泉店
北浦の魚を干物やフライで。地元の味覚を手作りの味わいで愉しむ定食。
「ひものや食堂ひだまり」は、北浦の鮮魚で作る干物やフライを提供する食堂で、長門湯本温泉にも店舗を構えております。メニューには地元の新鮮な魚を使用しており、こだわりの味で届けるために、自社の工場で加工や味付けをしており、タルタルソースやお漬物に至るまで自家製で提供。干物は独自の製法｢潮返し｣で仕上げたものを炭火でじっくりと焼き上げたオリジナルの一品です。地元の食材を取り入れ、器も、長門湯本温泉にほど近い萩焼深川窯の窯元｢坂倉善右衛門窯｣のオーダーメイド品を使用するなど、長門湯本での旅を食を通じてお愉しみいただけます。また、定食メニューの他ハンバーガーなどテイクアウトメニューもあり、温泉街のそぞろ歩きのお供にもおすすめです。
| 大谷山荘からの アクセス |
徒歩6分 |
|---|---|
| 地元民おすすめ情報 | 店舗は恩湯側がガラス張りになっており、温泉街の景色を眺めながらお食事をお愉しみいただけます。 |
| 住所 | 山口県長門市深川湯本2270-5 |
| 駐車場 | 長門湯本温泉駐車場（有料） |
| 営業時間・開館 時間など |
9:00～16:00(金・土は20時まで) |
| 休業日・定休日など | 毎週水曜日 |
| ホームページ | ひものや食堂ひだまり Instagram別ウィンドウ |
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