- ベーカリー
- 2019/01/21
【新商品】大福のようにしっとり。豊かな抹茶と苺が香る「美パン de 抹茶」を春の食卓に
スライスする度に抹茶の豊かな香り。まるで大福のような、しっとりなめらかなパンを春の食卓に（2019年）
パンの耳まで抹茶の香り。香ばしい胡麻のかおりもアクセント
ほっと一息つきたい時に、抹茶の香りはとても癒やされるものです。古の時代から私達の生活の中に溶け込んでいる「抹茶」を毎日の食卓に取り入れてみませんか？
「THE BAKERY」では、抹茶のもつ良さをお届けしたく、抹茶を生地にたっぷり織り込んだ「美パンde 抹茶」を新商品にいたしました。「美パン de 抹茶」で使用している「抹茶」の材料は、実際にお呈茶で使用している抹茶を利用しております。そのため、ご覧のとおり、外側まで抹茶の自然な色合い。焼き上げた後も抹茶の豊かな香りと、苺のフレッシュな香りをお楽しみいただきたく、山型にいたしました。さらに、カリッと外側の香ばしさをさらに黒胡麻が引き立てます。抹茶の豊かな香りにほっと一息。
まるで大福のような柔らかさ。ほどよい小豆の甘さもポイント
山型で焼かれた抹茶と苺の生地は、しっとりなめらか。お口の中で淡雪のようにとろけます。最初は抹茶の香り、次に苺、そして、最後に小豆のほどよい甘さが広がります。実は「美パン de 抹茶」は、苺大福をイメージして作ったとのこと。時折、あらわれる苺の粒感とやさしい小豆の甘さは、朝のお目覚めにもおすすめです。熱い緑茶と一緒にお召し上がりくださいませ。
「美パン de 抹茶」商品情報
- 販売料金…1個540円（税込）※1/2サイズ
- 販売場所…大谷山荘ベーカリー「THE BAKERY」（2階）
- 販売時間…8：00～11：00、15：00～21：30（土日祝 8：00~21：30）
小麦粉から生地を仕込み焼きあげる「THE BAKERY」の自家製パン
大谷山荘メイドのベーカリーショップ「THE BAKERY」では、小麦粉からパン生地を仕込み、店頭に並ぶまで一貫してつくっております（スクラッチ製法）。また、オーバーナイト製法（低温長時間発酵）で一晩じっくり寝かせてから焼き上げるため、小麦の風味をたのしめる上美味しさ長持ち。トランス脂肪酸フリー。パン生地に欠かせない塩は、長門産の「百姓の塩」を使用しております。
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■お店情報 ・店舗名：大谷山荘ベーカリーショップ「THE BAKERY」 ・場所：大谷山荘2階（お土産処「山茶花」向い） ・営業時間：平日8:00〜11:00／15:00～21:30、土日祝 8:00〜21:30 ・ご予約・お問合せ：0837-25-4803 （お土産処「山茶花」※営業時間内）
