山口県 長門湯本温泉 大谷山荘
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山口県の街、人、モノ。ここにしかない魅力をお届けします。
山口の食
2022/01/14
【山口の食】桜香る山菜や、食べ比べが楽しい山口の名産、萩甘鯛や下関産あんこうを味わう春会席のご案内(3月～5月)
お料理 和食 山口の食 春 海の幸
2021/10/22
【山口の食】本場山口の味｢とらふぐ｣、海の幸が凝縮された濃厚出汁の｢あけぼの鍋｣であたたまる冬会席のご案内(12月～2月)
お料理 冬 和食 山口の食 海の幸
2021/07/25
【山口の食】海からは萩甘鯛やとらふぐ、山からは岩国レンコン、徳地自然薯など。山口の味覚を堪能する秋会席のご案内(9月～11月)
お料理 和食 山口の食 海の幸 秋
2021/04/25
【山口の食】山口のふぐや天然白身など、新鮮な味わいを活かした清涼な夏会席のご案内(6月～8月)
お料理 和食 夏 山口の食 海の幸
2021/02/18
【山口の食】芽吹きの季節を彩る筍やわらび、北浦の海から届く春を味わう会席のご案内(3月～5月)
2020/10/22
【山口の食】冬期限定。まるごと味わう「とらふくフルコース」ご宿泊プランのご案内（10月～翌3月）
お料理 ふぐ 家族旅行 山口の食 海の幸
2020/10/18
【山口の食】旬のとらふぐや、鮑、黒毛和牛を堪能する鍋など、味わい深い冬の味覚を愉しむ会席のご案内(12月～2月)
2020/09/10
【お食事】長州どりを地元食･焼鳥で、旬の海山の幸とともにふるまう｢焼鳥会席｣、はじめました。
お料理 山口の食 長門湯本温泉
2020/07/14
【山口の食】秋の実りに、皮ごと味わう旬の｢焼メ鰆｣、名産｢萩甘鯛｣や｢とらふぐ｣など。深まる味わいを愉しむ会席のご案内(9～11月)
2020/04/14
【山口の食】夏野菜とともに味わう、鮑や鯛、ふぐなど新鮮な海の幸。～夏会席「月舟」「紫野」のご案内（6～8月）
お料理 和食 家族旅行 山口の食 海の幸
2020/01/16
【山口の食】鮑や鯛、とらふぐなど、春のお祝いの席を華やかに！春会席「春夜月」「花雲」のご案内（3～5月）
2019/10/25
【山口の食】冬の醍醐味「とらふくフルコース」ご宿泊プランのご案内（10月～翌3月）
お料理 ふぐ 山口の食
2019/10/10
【山口の食】とらふぐ、甘鯛、白倍貝など引き締まった新鮮な味わい。滋味深い幸をゆっくりと愉しむ冬会席のご案内
お料理 冬 和食 山口の食
2019/01/20
【山口の食】海山の幸が彩る華やかな宴～春会席のご案内（3～5月）
お料理 ふぐ 和食 山口の食 春
2018/11/12
【山口の食】滋味深い食をさらに愉しむワインのご案内～シニアソムリエより
イベント お料理 冬 海の幸
2018/03/19
【お料理】お席を彩る春のかおり～大谷山荘の春会席「春夜月」「花雲」のご案内
お料理 山口の食 海の幸
2018/01/12
【料理】ふく、鯛、いか…本日の鮮魚を心ゆくまで。大谷山荘、冬の特別ディナービュッフェのご案内
お料理 海の幸
2017/11/15
【お料理】ふく刺に炙りイカ、鯛、黒毛和牛…滋味深い冬をご堪能～冬春限定の「特別ディナービュッフェ」のご案内
2017/11/12
【お料理】ふく、鯛、鮑のおどり焼など、引き締まった冬の幸。大谷山荘の冬会席「白露」「清月」のご案内
2017/06/28
【お料理】「分とく山」総料理長・野﨑氏の和食「美食の夕べ」が開催されました～6月18日（日）
お料理
2017/06/02
【お料理】6/2より大谷山荘では「夏会席」のご夕食をご用意致しております
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