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【お料理】冬の醍醐味「ふく」の季節到来です。「とらふくフルコース」ご宿泊プラン登場

【お料理】山口名物「ふく」の季節が到来「とらふくフルコース」ご宿泊プラン販売スタート

ふく刺 width= 朝夕も肌寒さを感じるようになり、日一日と秋の深まりを感じるようになりました。 9月22日には、フグの取扱い高・日本一を誇る下関の南風泊市場で、今シーズン最初の「ふぐの初競り」が行われました。 今年も山口県にいよいよ「ふく」の季節がやってまいりました。 大谷山荘でも、冬期限定「とらふくフルコース」ご宿泊プランを販売開始いたしました。

「とらふくフルコース」ならではの魅力とは?

秋会席 ふく刺はもちろん、冬が旬のふく白子、そして、なんと言っても、とらふくの旨みたっぷりに染み渡るふくちり鍋。 最後の雑炊まで楽しめるのも「とらふくフルコース」ならではの魅力でございます。 また、お召し上がる際の手順ひとつでより一層、味わい深く楽しめる「ふく」。 今年もよりご満足いただけるよう、従業員一同で務めております。

—-「とらふくフルコース」のお献立一例——

さきつけ 【先 付】三種 ・ふく身卸し和え 白才甘酢漬 鴨頭葱 針柚子 ・ふく白子豆腐 ぽん酢あん もみじおろし 葱 ・ふくの手まり寿司 ポンズジュレ 【造 り】ふく刺 薬味一式 【温 物】玉地蒸 ふく白子 餅 焼葱 ベッコウあん 【揚 物】ふく唐揚 【鍋 物】ふくちり 白菜 菊菜 京葱 椎茸 榎木茸 豆腐 葛きり 人参 【食 事】ふく雑炊 【香の物】三種盛 【水 物】季節のデザート ※仕入状況により食材を変更させて頂く場合がございます(器はイメージです) 2つのとらふくふくフルコースプラン ■【冬の贅沢!天然とらふくフルコースB】天然とらふくをまるごと堪能! ■【冬の醍醐味!とらふくフルコースA】とらふく三昧。ふく刺し、ふくちり鍋、ふく唐揚、ふく白子などを満喫 —–あわせてご覧くださいませ —– □9~11月限定ご宿泊に【上質を愉しむ旅】とらふく、きじはたを味わう特選会席付 >>大谷山荘ホームページTOPへ戻る >>長門のおいしいもの続々!10月7日9:00オープン「センザキッチン」 —–応援よろしくお願いいたします —– ■公式FBページも更新中「いいね!」が励みになります ■長門の観光ナビ「ななび」で秋の旅のヒントを見つける ■大谷山荘へのアクセスに~ご宿泊者限定「新山口駅から無料送迎バス」運行中