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【季節の催し】恵方巻やチョコスイーツをご賞味。お日にち限定、ご朝食ビュッフェ・特別メニューのご案内。

節分やバレンタインを、ご朝食ビュッフェ会場にてお愉しみいただけます。

新年明けて1か月。街では節分やバレンタインと、これからのイベントに向けて準備を楽しむ様子があちらこちらで見られます。大谷山荘でも、季節のイベントをお愉しみいただけますよう、お日にち限定でご朝食のビュッフェ会場に特別メニューをご用意いたします。2月2日のご朝食(2月1日のご宿泊)には恵方巻を、また2月7日~2月15日のご朝食(2月6日~2月14日のご宿泊)にはチョコレートファウンテンとチョコレートムースをご賞味いただけます。料理人が手掛けた、優しい味わいをぜひお試しくださいませ。

一本一本、料理人が丁寧に仕上げた大谷山荘オリジナルの恵方巻

今年は2月2日が節分の日。当館では当日、節分にちなんでオリジナルの恵方巻をお愉しみいただけます。昨年ご好評いただきました「縁起恵方巻」に加え、今年は「牛肉恵方巻」が新登場。料理人が仕立てた2種類の味を、気軽にお試しいただけます。具だくさんの縁起恵方巻は、ちりめん、山椒、人参、蓮根、胡麻、椎茸を入れたちらし寿司に、穴子、胡瓜、玉子、かんぴょうを乗せて巻いたひと品。皆さまの幸福を願い、七福神にちなんで、食材の中に「ん」を7つ入れて仕上げました。一方、新登場の牛肉恵方巻は、胡麻を入れた寿司飯に、胡麻油で炒めたほうれん草と人参、そして少し贅沢に牛肉を具材にして巻いたひと品。お子様も召し上がりやすいように、牛肉を甘辛く炊いたものを巻き寿司に仕上げております。恵方巻と言えば1本をそのまま召し上がることが一般的ですが、当館では召し上がりやすいように、中巻きをカットしてご用意。2種類とも味わいたい方はもちろん、他の料理もあわせて色々と試したい方にぴったりなサイズとなっております。今年の恵方は西南西。大谷山荘オリジナル恵方巻で、一年の幸せを願ってみませんか?

恵方巻の詳細

  • 日にち:2月2日(日) ※2月1日(土)のご宿泊
  • 営業時間:7:00~9:30 ※数量限定
  • 会場:1階レストラン「風光」又は「瑞雲」
    ※会場は当日のご案内となります。
    ※画像はイメージです。

甘さ広がるチョコレートを心ゆくまで。「プチ・バレンタインフェア」

節分の後はバレンタイン。バレンタインまでの約1週間は、ご朝食会場にて、チョコレートを心ゆくまでご賞味いただける「プチ・バレンタインフェア」を開催いたします。お愉しみいただけるスイーツは、チョコレートファウンテンとチョコレートムースの2種類。チョコレートファウンテンでは、ディップの食材として、甘酸っぱいいちごとふわふわとした食感のマシュマロをご用意しており、甘く滑らかなチョコレートと一緒にご賞味いただけます。特にいちごは長門で育ったものを揃えており、当館の担当者が地元の市場で直接買い付けを行っております。いちごの品種は仕入れによりますので、日によって異なる味をお愉しみいただけます。またチョコレートムースはシェフ手作りのひと品。ふんわりと軽い食感と、チョコレートの甘みが食後のデザートにぴったりです。サイズも小さ目に仕上げておりますので、ぜひ気軽にお試しくださいませ。

[長門産いちごの品種一例]
・よつぼし
・かおりの
・さちのか
・紅ほっぺ
※当日の仕入れ状況により、ご用意する品種が異なります。

プチ・バレンタインフェアの詳細

  • 日時:2月7日(金)~2月15日(土)
    ※2月6日(木)~2月14日(金)のご宿泊
  • 営業時間:7:00~9:30 ※数量限定
  • 会場:1階レストラン「風光」又は「瑞雲」
    ※会場は当日のご案内となります。
    ※画像はイメージです。

自家製パンやオムレツ、季節のサラダもおすすめです。

当館では、一日の始まりであるご朝食を心ゆくまでお愉しみいただきたく、ビュッフェ会場にて様々なメニューを揃えております。
シェフが目の前で調理するオムレツは、その日の気分に合わせていただけますよう、「プレーン」「カプレーゼ」「和風」の3種の味をご用意。出来たてをお召し上がりいただけます。また、当館に備えられたベーカリー工房からは、毎朝シェフが焼き立ての自家製パンをお届け。選ぶ楽しさもご体感いただけますよう、コーナーには数種類のパンが並びます。一部のパンは、2階ベーカリーショップ「THE BAKERY」でも取り扱っており、お土産にもおすすめです。サラダのコーナーでは、地元の生産者が育てた野菜を取り揃えております。野菜は「長門地方卸売市場」で担当者が直接買い付けており、新鮮な味わいをご賞味いただけます。ご朝食ビュッフェをご利用の際は、ぜひ色々な食をお愉しみくださいませ。

ご朝食の概要

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