- ベーカリー
- 2019/11/12
完売御礼■【冬の催し】「クリスマス・シュトレン2019」の販売をいたします（11月13日～12月22日）
【完売御礼】今年のシュトレンは、日本人好みのしっとり感に、豊かなコクと旨味をプラス！職人の特製「シュトレン」をクリスマスのギフトに
【完売御礼】いつも大谷山荘をご利用いただき誠にありがとうございます。
「2019年クリスマスシュトレン」おかげ様で完売をいたしました。
今年も多くのお客様にお買い求めいただけたこと、深く御礼申し上げます。
今後とも、ご愛顧くださいますようお願い申し上げます（2019年12月20日 THE BAKERYより）
年に一度のクリスマス、準備はもう進んでおりますか？今年はクリスマス直前に週末を迎え、12月21日（土）～25日（水）までのクリスマスウィークが訪れます。「THE BAKERY」では、お客様からのご要望にお応えし、特製「クリスマス・シュトレン」を11月13日（水）より販売いたします。今年は、シュトレンの生地に北海道産の発酵バターを使用、その後の仕上げにドイツ直輸入のバター使用。豊かなコクと香りをより一層お愉しみ頂けます。ご自宅用はもちろん、クリスマス期間の気の利いた手土産に、職人がこの冬お届けする特製のシュトレンをぜひ、ご愛顧くださいませ。
発酵バターのコクとドイツ直輸入バターの香り。ラム酒やワイン、ベリーの旨みが広がる「クリスマス・シュトレン」１個2,160円（税込／箱入）
年に一度のクリスマス。週末はご友人とのクリスマスパーティ、クリスマス本番の24日（火）・25日（水）はご家族やおふたりで…と、雰囲気を変えて様々なクリスマスシーンを楽しみませんか？大谷山荘「THE BAKERY」では、2019年11月13（水）～12月22（日）までの期間、職人の特製「クリスマス・シュトレン」をご用意いたしました（事前予約制）。今年は、シュトレンの要となる生地を改良。日本人好みの「しっとり」感はもちろん、コクと風味をさらにお愉しみいただけるよう、北海道産の発酵バターを使用。仕上げに本場ドイツ直輸入のバターを使用し、香りをお愉しみいただけるようにいたしました。ほんのり広がるバターの香りと、ラム酒＆ワインにたっぷりと漬けこまれたクランベリーやブルーベリー、レーズン、いちじく、オレンジ＆レモンピールなどのドライフルーツの旨味、そして、香ばしいアーモンドの食感。ひとくち毎に、異なる美味しさを発見するのも「シュトレン」ならではのお楽しみです。イエス・キリストの降臨を待ち望み各家庭で作られていたシュトレン。フルーツの旨みが次第に生地となじみ、時を重ねる毎に驚きの美味しさに出会う…そんな味わい方も「シュトレン」の魅力でございます。冷暗所では約1ヶ月ほど日持ちがいたします。クリスマスの混雑を避けて、少し早めにお買い求めされてはいかがでしょうか？もちろん、当館では、シュトレンを箱入でご用意いたしておりますので、気の利いたクリスマスのギフトとして、ぜひご用命くださいませ。
クリスマス・シュトレン商品情報
- 料金・1個：2,160円（税込）
- サイズ目安：約22cm×11cm×4cm（手作りのため、大きさは個々に異なります）
- 予約期間：2019年11月13日（水）～12月22日（日）※事前電話予約をご推奨
- お渡し期間：2019年11月13日（水）～12月22日（日）※数量限定
- 賞味期限：1か月程度（商品に記載）
- 予約方法：お電話にてご予約を承っております／売店電話番号：0837-25-4803（営業時間内）
- 営業時間：8：00～11：00、15：00～18：00（土日祝は8：00～21：30）
- トピック：箱入りでご用意いたしております。
シュトレンとは？
シュトレン（der Stollen）は、ドイツの伝統的な発酵菓子。イエス・キリストの降誕を祝うクリスマスのまでの「アドベント」の期間（クリスマスイブまでの約4週間）、一枚一枚スライスして少しづつ食べるという文化がございます。ラム酒やワインに漬けこまれたドライフルーツの旨味が、すこしづつ生地に溶け出し、日時を重ねる毎に異なる味わいをおたのしみいただけます。また、各種お酒やバターなどの発酵食材を利用しており、保存食としてとしても優秀で、各家庭で作られていたようです。白い粉砂糖に覆われたシュトレンは、おくるみに包まれた御子イエス・キリストを見立てた形になっております。少し早めにシュトレンを手に入れて、クリスマスの当日は、スパイスの効いたグリューワインと一緒に穏やかなひとときを過ごすなど、気の合うご友人を招いて、大人のクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか？
大谷山荘「THE BAKERY」のご紹介
大谷山荘メイドのベーカリーショップ「THE BAKERY」では、焼き立てはもちろん、時間をおいてもパン本来の美味しさをおたのしみいただけるよう、小麦粉からパン生地を仕込み、店頭に並ぶまで一貫してつくっております（スクラッチ製法）。また、オーバーナイト製法（低温長時間発酵）で一晩じっくり寝かせてから焼き上げるため、小麦の風味をたのしめるうえ、美味しさ長持ち。トランス脂肪酸フリーなので、健康を気にされている方にもご好評いただいております。パンの生地を引き締め、生地そのものに味をつける「塩」。パン生地づくりに欠かせない、長門の海でとれたミネラルたっぷりの「百姓の塩」を使用いたしております。毎日、召し上がるパンだから、優しい味わいにこだわって、お届けできるよう努めてまいります。
大谷山荘クリスマス・イベントのお知らせ
大谷山荘では、2019子12月25日（水）までの期間、クリスマス・コーディネーター諸富氏のご協力をいただき、館内をクリスマスの雰囲気にデコレートいたしました。昨年、お客様よりお寄せいただきましたお言葉をもとに、今年はさらにデコレーションをパワーアップ。館内のいろいろな場所に配置をいたしました。ご夕食後、館内を巡りながら、お気に入りの撮影ポイントを見つけてくださいませ。今年もみみなさまに、素敵なクリスマスが訪れますように。
■ご予約・お問合せ ・店名：自家製ベーカリーショップ「THE BAKERY」 ・場所：大谷山荘2階（お土産処「山茶花」向い） »「THE BAKERY」はどこにありますか？館内マップへ ・営業時間：平日 8:00〜11:00／15:00～21:30、土日祝 8:00〜21:30 ・クリスマス・シュトレンのご予約：0837-25-4803（お土産処「山茶花」）※営業時間内
