- 山口の食
- 2024/07/25
【山口の食】夏休みディナービュッフェのこだわり～本場山口のふぐ料理などご当地の食～
山口の名産や名物料理など、夏休みディナービュッフェで味わうご当地の食のご案内
夏休みディナービュッフェは、料理人が目の前で腕を振るう「料理人のコーナー」や、厳選の旬の幸を取り入れた和洋の品々など、様々な魅力を備えてご用意いたしております。このたびは、山口旅行の思い出に残るお食事をお召し上がりいただきたく、ご当地の味覚を取り入れたメニューをご紹介いたします。食を通じて山口の夏をお愉しみくださいませ。
山口の「ふぐ」や長門市名物「チキンヒーロー」など、ご当地メニューの一例をご紹介。
山口の幸を堪能「とらふぐコーナー」
山口の名産「ふぐ」を、たらふくお召し上がりいただけますよう、ビュッフェに「とらふぐコーナー」をご用意いたしました。弾力あるふぐの食感をそのままに感じられる「ふぐ刺し」の他、濃厚な白子もポン酢仕立てでお召し上がりいただけます。
長門市民のソウルフード「チキンヒーロー」
長門市で親しまれている名物「チキンヒーロー」は、鶏手羽中をスパイシーに味付けた地元では定番の揚げ物です。お子様もお召し上がりいただけるほどの甘辛風味で、手軽に1本からお試しいただけます。骨付きの旨味を感じられる、お酒のお供にもおすすめの一品です。
地元の食を取り入れた「おばんざいコーナー」
ご当地の味覚を少しずつ色々とお試しいただきたく小鉢に盛り付けました。長門市の食材からは仙崎もずくや、長門茄子を使用したオランダ煮。お隣の下関市からは伝統的な職人技で製造された菊川そうめんを、錦糸卵など具材と一緒にご賞味いただけます。県内産の食材や長門青果市場で直接買い付けたご当地の食を、夏らしいお料理でお愉しみくださいませ。
夏休みディナービュッフェのお申込みはこちらから
夏休みディナービュッフェでは、その他、鮮魚のにぎりや鉄板焼などをふるまう「料理人のコーナー」や、お子様から大人までお愉しみいただける上質な味わい、2024年より新登場のメニューなど、様々な食をご用意いたしております。ぜひ夏の旅にはディナービュッフェをお愉しみくださいませ。
夏休みディナービュッフェ概要（1泊2食）
- 期間：2024年8月1日～8月31日
- ご夕食開始：17:30又は19:15開始(90分制)
- ご夕食内容:料理長厳選の旬の幸を使用したビュッフェ
基本ソフトドリンク - ご朝食：地産食材中心のビュッフェ ※和食膳となる場合有
※小学生のお子様半額（大人と同条件）
※仕入状況により食材や料理内容が変更となる場合有
※画像はイメージ
