化学肥料を使わない土づくりと減農薬。「九郎米」の生産はわずか数百俵
美味しい一粒のために～土づくりからこだわる高木さんの「九郎米」
土づくりからこだわった減農薬のお米「九郎米」。その味の特徴は、何といっても「炊き立ての甘味や香り」。そして、冷めても、お米を研いだ時の香りがすることです。
「九郎米」の生産者・高木さんは、自分たちで作ったお米を安心してお召し上がりいただけるよう、化学肥料を使わず堆肥を用いた土づくりからこだわり、低農薬のお米を育てておられます。
美味しい料理×美味しいごはん。極上の和食をご自宅で。
美味しい料理を引き立てるのは、はやり美味しいごはん。大谷山荘・売店の担当者が、おいしいお米を探し求め、ようやく辿り着いたのが、高木さんのつくる佐々並のコシヒカリ「九郎米」でした。 高木さんによりますと、30年度産は夏の暑さで生産量は少なかったのですが、味はよいとのことです。「九郎米」は、大谷山荘・別邸「音信」のお食事で提供している他、ご自宅でもお愉しみいただけるよう、お土産処「山茶花」にて販売いたしております。商品の詳しい情報は、お気軽にスタッフへおたずねくださいませ。
参照
大谷山荘・売店スタッフが、「九郎米」の生産者・高木さんに伺ったレポートがございます。ご興味ございましたら、ぜひご覧くださいませ。
＞＞「九郎米」のお米づくりについて詳しく知る
■30年度産「九郎米」の商品情報
商品名：九郎米 300g 1080円
生産者：高木政夫さん
生産地：萩市佐々並黒ヶ谷（所要時間：大谷山荘より車で約50分）
＜店舗情報＞
大谷山荘2階・お土産処「山茶花」でお買い求めいただけます。
・営業時間：平日 7:00〜11:00／15:00～21:30（11:00～15:00 休業）
土日祝 7:00〜21:30
