- 山口の食
- 2026/06/27
【山口の食】ご家族で愉しむ夏の思い出に。料理長厳選の幸を味わう夏休みディナービュッフェのご案内（7月～8月）
夏の期間限定ディナービュッフェ開催。大人からお子様までお愉しみいただけるメニューが並びます。
鉄板焼きステーキや握り寿司など出来たてをお届け。上質な食を心ゆくまで。
夏至を迎え、日増しに夏の訪れを感じる頃となりました。夏休みの計画を立てられる方も多いのではないでしょうか。当館では、ご家族や大切な方と過ごす夏のひとときが、より思い出深いものとなりますよう、毎年ご好評いただいております｢夏休みディナービュッフェ｣を今年も期間限定で開催いたします。料理長厳選の食を豊富に揃えた会場では、豊かな自然に育まれた海山の幸や山口の味覚を心ゆくまでご堪能いただけます。大人からお子様まで、笑顔で心身満たされる夏の夜をお愉しみくださいませ。
五感で味わう、料理人腕よりのライブキッチンコーナー
料理人が腕をふるうライブキッチンコーナーでは、ジュワッと響く音と香ばしい匂いが食欲をそそる｢和牛の鉄板焼｣や、当日の鮮魚がネタとなる｢握り寿司｣、魚介や野菜を揚げたてでご堪能いただける｢天ぷら｣をご用意しております。出来たてならではの旨味あふれる食感を、ゆっくりと味わってみませんか？お食事はもちろん、シェフたちが鮮やかに料理を仕上げていく様子もお愉しみくださいませ。
ふぐ刺しや山口の食が集う、郷土の恵みを心ゆくまで。
多彩な食をお愉しみいただけるビュッフェコーナーには、山口県の豊かな風土が育んだご当地の味覚も揃えております。山口の名物である｢ふぐ刺し｣をはじめ、暑い夏にもさっぱりとお召し上がりいただける｢仙崎産もづく酢｣や、涼やかな喉越しが嬉しい｢菊川そうめん｣など、地元の味覚をご賞味いただけるメニューをご用意。そのほか、口の中で柔らかな旨味が広がる｢鹿野ポーク実生柚子角煮｣や、お子様にも人気の｢長州鶏唐揚げ｣など、スタミナたっぷりの一品も味わえます。山口旅行の思い出に、当地の食を心ゆくまでご堪能くださいませ。
お食事の最後を彩るデザート。自家製デザートやわたあめ体験など。
ディナービュッフェでは、ご夕食を最後までご堪能いただけますよう、デザートも豊富にご用意しております。おすすめは、季節会席の水物としても人気の高い当館自家製の｢黒糖プリン｣や、シェフが丁寧に仕立てた｢ティラミス｣、お子様も大人も愉しみながらご自身で作って味わえる｢わたあめ｣です。そのほか、山口県の特産である夏みかんを使用した｢夏みかんゼリー｣やアイスクリーム、フルーツやケーキもご賞味いただけます。ぜひ、お時間の最後までディナータイムをご満喫くださいませ。
〈夏休みディナービュッフェ概要（1泊2食）〉
- 期間：2026年7月25日～8月30日
- ご夕食開始：17:30又は19:15開始(各90分制)
- ご夕食内容：料理長厳選の旬の幸を使用したビュッフェ
基本ソフトドリンク - ご朝食：地産食材中心のビュッフェ
※仕入状況により食材や料理内容が変更となる場合有
※画像はイメージ
今年の夏休みは、日常の喧騒から少し離れて、山口県の豊かな自然と美食に癒されるひとときを過ごしてみませんか。ご家族でゆっくりと羽を伸ばし、夜はお好きなものを心ゆくまで味わう。そんな心満たされる時間が、皆様の大切な夏の思い出の１ページとなれば幸いでございます。この夏だけの特別な味わいとともに、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
