宇部市の永山酒造場より｢貴｣、萩市の岡崎酒造場より｢長門峡｣をご賞味いただけます。

田から収穫されたばかりのお米が秋の間に日本酒へと生まれ変わり、ついに新酒が出回ります。山口県内2ヶ所の酒どころから、新鮮な旬の味わいをぜひご賞味いただきたく、仕入れてまいりました。クラブラウンジ長門では、季節限定のフリードリンクメニューとして、ご自由に試飲いただけます。宇部市の永山酒造場からは「貴」を、萩市の岡崎酒造場からは「長門峡」を、それぞれご用意いたしております。この時期にしか味わえない、しぼりたてのさわやかさをお楽しみくださいませ。

[クラブラウンジ長門/季節の新メニュー詳細]
期間:2022年2月1日～2月下旬
提供内容:貴　特別純米　直汲六○／長門峡 にごり酒　初しぼり
※数量限定

山口の新酒をご紹介

・貴　特別純米　直汲六○
優しい飲み口が心地よい貴の新酒です。直汲（じかぐみ）とは、搾ったばかりの酒をそのまま瓶に詰める製法のことで、搾りたてのさわやかでフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
[株式会社 永山本家酒造場･概要]
住所:〒759-0133 山口県宇部市大字車地138
TEL:Tel.0836-62-0088
公式サイト:https://www.domainetaka.com/

・長門峡 にごり酒　初しぼり
醪と目の粗い布だけでこしており、白いにごりがある生酒です。甘い香りが漂いながらも、口に含むとどっしりとした中に発泡感、新酒らしいすっきりとした後味を感じられます。 [有限会社 岡崎酒造場・概要]
住所:山口県萩市川上４６４−１
TEL:0838-54-2023
公式サイト:https://www.chomonkyo.com/

初しぼりとは…

前年の秋に収穫されたお米を初めて仕込んで搾った日本酒のことを「初しぼり」といいます。搾りたてのお酒は酵母が生きている状態で、しゅわしゅわと発泡しています。通常日本酒は、この酵素の働きを止めたり、保存用に殺菌する目的で、火入れを2回行いますが、「生酒」ではこれを行いません。できたてのお酒はそのまま瓶詰めすると、度数がやや高めになることもあり、発泡している為に開けた瞬間にぽんと音がします。「初しぼり」のお酒はしっかりと冷やしていただくのがおすすめです。

クラブラウンジ長門のご紹介

源泉かけ流しの湯をお楽しみいただける露天風呂付き客室にご宿泊のお客様専用のスペースをご用意しております。ご到着後からご夕食までのお時間を優雅にお過ごしいただけますよう、会場ではワインやビール、ソフトドリンクなど、フリードリンクサービスを行っております。その時の旬に合わせた期間限定メニューも企画しておりますので、季節のご滞在をお楽しみくださいませ。

-施設概要-
ご利用条件:露天風呂付き客室でのご宿泊　※年齢制限はございません
時間:16：00～18：00
設備:ソファー席/カウンター席/無線Wi-Fi
特典:クラブラウンジでのフリードリンク利用(チャーム付)

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永山本家酒造場の「貴」は、当館売店「山茶花」で販売いたしております。

新酒ならではのキレの良いさわやかな味わいは、食事ともよく合います。この季節限定の山口の酒をお土産にしてみてはいかがでしょうか？

［製品紹介］
■商品：貴　特別純米　直汲六○
■場所：大谷山荘2階　お土産処｢山茶花｣
■営業時間：8:00～11:00、15:00～21:00
■売店電話：0837-25-4803(営業時間内)