お土産処｢山茶花｣にて、｢ごはんのおともフェア｣を開催しています。

新米が届く秋。新鮮なお米は、それだけでも満足感を得られるほどの魅力を持っておりますが、お米をさらに美味しく味わっていただきたく、今月はお土産処｢山茶花｣にて、｢ごはんのおともフェア｣を開催いたします。コーナーには、山口県産の和牛と山口県産のちりめんじゃこの贅沢な味わいを愉しめる｢長州和牛ちりめん｣や、豊富な栄養を持つあかもくを使用した｢あかもく佃煮｣など、当館スタッフがおすすめする｢ごはんのおとも｣を揃えました。露天風呂付き客室専用の特別会席でご提供している｢九郎米｣もお買い求めいただけ、新米を入荷いたしております。山口の旅のお土産にいかがでしょうか？

九郎米や長州和牛ちりめんなど、ご飯を愉しむ一品をご紹介。

九郎米

九郎米は、山口県萩市佐々並で作られたコシヒカリ100%のお米です。標高789mの男岳から流れ出る清らかな水、昔ながらの堆肥を使用した土壌で育てられました。化学肥料を使わず、美味しさにこだわった九郎米。お米の一粒一粒から、香り高く甘み豊かな味わいをご堪能いただけます。
・1袋300g／1,080円(税込)

長州和牛ちりめん

山口県産の和牛と、山口県産のちりめんじゃこを組み合わせた長州和牛ちりめんは、当館料理長監修の一品。ご夕食のメニューに登場することもあり、長年にわたりご好評いただいております。ちりめんに和牛の旨味がぎゅっと詰まっており、特に炊き立てのご飯との相性は抜群です。
・1箱70g／1,080円(税込)
※要冷蔵
※人気商品につき、数量限定

あかもく佃煮

あかもくとは日本各地に分布する海藻です。食物繊維を多く含み、また栄養価も高いことから健康食材としても注目されております。和牛ちりめん同様に、あかもく佃煮も当館料理長監修の一品。山口県産のあかもくと、山椒を上品に炊き合わせ、シャキシャキとした歯ごたえと山椒の豊かな風味をお愉しみいただけます。
・1箱100g／700円(税込)

しそわかめ1980

山口県萩市の井上商店では、1980年よりしそわかめを製造を始め、日々改良を重ねながら現在も販売し続けています。今回ご紹介する｢しそわかめ1980｣は、発売当初の味を再現した復刻版。味だけでなく食感も再現すべく、肉厚で風味のよいわかめを厳選しております。ご飯はもちろん、うどんやサラダにふりかけて味わうのもおすすめです。
・1袋50g／475円(税込)

自然薯あられふりかけ

滋養強壮食として知られる自然薯をたっぷりと使用したふりかけです。自然薯は、栽培発祥の地である山口県で育ったものを厳選し、サクサクした食感をご賞味いただけます。風味豊かな鰹節とゴマがアクセントの｢おかか｣、乾燥梅肉を配合し爽やか酸味を感じる｢梅かつお｣、ほんのり香るわさび風味の｢わさび｣の3種の味をご用意しております。
・1瓶100g／864円(税込)

あとう和牛しぐれ煮

山口県阿東は空気や水が澄んだ高原の里。この阿東で肥育された黒毛和種｢あとう和牛｣を贅沢に使用した｢あとう和牛しぐれ煮｣は、じっくり煮込んだ｢あとう和牛｣の旨味がぎゅっと詰まった一品です。ご飯に載せて味わうだけでなく、お酒のおつまみとしてもお愉しみいただけます。山口の地酒もあわせていかがでしょうか？
・1箱80g／1,296円(税込)

うにめし

磯の香りが広がる、うに風味のふりかけ｢うにめし｣は、ご家庭で簡単に本格的なうにめしを味わえる一品です。お茶椀のご飯にふりかけても美味しくお召し上がりいただけますが、炊飯器で炊きあがったご飯に入れて混ぜ合わせ、1～2分蒸らすと蒸気で柔らかくなり、さらにうに本来の味わいや風味をご堪能いただけます。
・1袋30g(6g×5袋)／702円(税込)

いか昆布

スライスしたイカと昆布を合わせた風味豊かな｢いか昆布｣。ふりかけでもお愉しみいただけますが、お茶漬けにして味わうのもおすすめです。お手頃価格ですので、日常のご飯のおともとしていかがでしょうか？
・1袋60g／349円(税込)

のどぐろしぐれ煮

高級魚であるのどぐろを、甘辛く炊いて味付けしたしぐれ煮。のどぐろの旨味が広がる中に、生姜のピリッとした風味が合わさり、贅沢な味わいをお愉しみいただけます。一口、また一口とご飯がすすむ一品です。
・1瓶75g／700円(税込)

海女のうに

海の恵みをそのまま閉じ込めた一品。うにのまろやかな風味と濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。美味しさにこだわった｢九郎米｣に載せて味わえば、さらに贅沢なひとときをお愉しみいただけます。
・1瓶40g／3,000円(税込)

100ZEN 海の塩

ごはんのおともとしてシンプルな塩。｢100ZEN 海の塩｣は、自然豊かな長門の海からつくられています。山のミネラルが川をつたって流れることで、旨味が強くコクのある塩となり、ご飯はもちろん、食材そのものの味を引き立たせます。お料理が楽しくなる一品です。
・1袋200g／675円(税込)

｢ごはんのおともフェア｣概要

• 期間：2024年10月3日～10月31日
• 場所：大谷山荘2階
• 営業時間：平日 8:00〜11:00／15:00～21:00
  　　　　　土日祝 8:00〜21:00
• 商品内容：
  九郎米…(九郎ヶ里振興会/1,080円)
  長州和牛ちりめん…(大谷山荘/1,080円) ※要冷蔵 ※数量限定
  あかもく佃煮…(新友商店/700円)
  しそわかめ1980…(井上商店/475円)
  自然薯あられふりかけ…(地域商社やまぐち/864円)
  あとう和牛しぐれ煮…(ふるさと振興公社/1,296円)
  うにめし…(井上商店/702円)
  いか昆布…(国近商店/349円)
  のどぐろしぐれ煮…(フジミツ/700円)
  海女のうに…(中屋うに本舗/3,000円)
  100ZEN 海の塩…(百姓庵/675円)
  ※料金は全て税込表示。
  ※画像はイメージです。
• 商品お問合せ先：0837-25-4803(｢山茶花｣営業時間内)

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