ふく、鯛、いか…本日の鮮魚を心ゆくまで。大谷山荘、冬の特別ディナービュッフェのご案内


【お料理】ふく刺、鯛、いか。本日の鮮魚を心ゆくまで~特別ディナービュッフェ

造り

いつも大谷山荘便りをご一読いただき誠にありがとうございます。
本日より、大谷山荘、冬の特別ディナービュッフェを開催いたしております。

会席料理のように、吟味した食材を、ビュフェスタイルでお召し上がりいただける企画。
初日の本日は、「特別ディナービュッフェ」の様子をご紹介させていただきます。

ポイントは「料理人のカウンターコーナー」です。

カウンター
kaijyou
シェフが目の前で調理する人気のコーナーを、ほぼ全ての料理台で実現いたしました。
写真のようにほぼ全てのお料理台に、料理人がおりまして、
お客様からご注文を受け、お造りやお寿司、天婦羅、ステーキをご用意いたします。

ビュッフェスタイルでも、料理長厳選の食材を少しづつ色々と、
お好みでお召し上がりいただきたいとの思いより、
料理屋カウンター席のようなコーナーができあがりました。

本日のおすすめの鮮魚は?
ふく刺、鯛、イカ。お造りもよし、お寿司にもおすすめでございます。

最後の〆に、やはりごはん。
会席料理ご好評いただいております「のど黒飯」「ウニ飯」もご用意いたしております。

「焼き立てパン」コーナー。
クロワッサンやピザも焼きあがりますので、
香ばしい香りが漂いましたら、ぜひ、お召し上がりくださいませ。

オープン前10分のプチイベント
オープンは17:30。会場前のホワイエでは、10分前より生演奏を行っております(18:00頃迄)。
ぜひ、素敵な音色とともに始まるディナータイム。滋味深い冬の幸を心ゆくまで、お愉しみくださいませ。
入場

<ディナービュッフェの配置と内容/一例>
※仕入状況によりメニューが変更となる場合もございます。

1)右手:食事、洋食
食事(ウニ飯、のど黒飯、赤だし、香の物、野菜スープ)
洋食(ビーフシチュー、長州鶏クリームシチュー、海老チリソース)

2)中央:料理人のカウンター
お造り、握り寿司、カニ、鯨おばいけ、鯛かま照り煮、長州鶏の唐揚
むつみ豚のしゃぶしゃぶ鍋、おでん
黒毛和牛の鉄板焼(ステーキ)、ローストビーフ、
瓦そば、旬魚・野菜の天婦羅

3)左手前:飲み放題(有料)

4)左手:おたのしみコーナー
焼き立てパン、ピザ、サンドウィッチ
アイスクリーム
チョコレートファウンテン
基本ソフトドリンク

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【お知らせ】営業時間変更のお知らせ~大谷山荘

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
このたび、2013年11月25日に施行された「改正耐震改修促進法」に基づき、
県内でも先駆けて、耐震補強及び一部客室リニューアル工事を実施いたします。
2018年1月12日~7月末日までの期間中、下記一部施設の営業時間が変更となります。
お客様の安全を第一にご迷惑をお掛けしないよう、準備を整えお迎えして参ります。
期間中ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

1)1月12日~3月27日まで——————————————-
●レストラン営業
6月末→ディナータイムのみ営業(18:00~20:30)※予約制(前日迄)

●ご昼食プラン(事前予約制):休業

●温泉ご入浴:全日 18:00~21:30(21:30までにお越しくださいませ)

2)3月30日~7月31日まで——————————————-

●レストラン営業
6月末→ディナータイムのみ営業(18:00~20:30)※予約制(前日迄)

●ご昼食プラン(事前予約制):日曜限定

●温泉ご入浴
・日…11:30~21:30
・月~土…14:00~21:30
(共に、21:30までにお越しくださいませ)

※2018年1月18日現在(更新)
状況により、日程が変更となりましたら随時当ページでご案内してまいります。
——————————————————————

また、1月12日~3月27日の期間限定で、特別ディナービュフェを開催いたしております。
ふくや鯛、イカなどの鮮魚、黒毛和牛などを、料理人が目の前で腕を振るいます。
ぜひ、ご賞味くださいませ。

→日帰りご夕食プランの詳細へ

>>耐震補強および一部客室リニューアル工事

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【イベント】2018年もたくさん噛みました~大谷山荘の獅子舞


【イベント】2018年もたくさん噛みました~大谷山荘の獅子舞ライブ

いつも大谷山荘便りをご一読いただき誠にありがとうございます。
お正月はゆっくりとお過ごしになられましたか?

2018年大谷山荘のお正月も、元旦の鏡開きにはじまり、福袋販売、夜は獅子舞の登場と、
穏やかな時間がながれました。

本日は、ラウンジで開催いたしました「獅子舞」ライブの様子をご案内させて頂きます。

大谷山荘の獅子舞

獅子舞

毎年、お正月の夜20:00頃、ラウンジにて獅子舞を開催いたしております。
獅子舞を披露してくださるのは、獅子舞保存会のおふたりでございます。
獅子の舞を披露するだけでなく、軽快なトークや演出もあり、
お子様にも「獅子舞」の意味や由来を楽しんでいただけます。
そして、何といってもご参加いただいた皆様の「頭を噛み」ます。

獅子舞はなぜ頭を噛むの?

獅子舞
「獅子が人の頭を噛んで、その人についた邪気を食べてくれる」と言われがございます。
お子様の場合は、厄除けとして、無病息災が籠められております。
また、「獅子が噛みつくと神がつく」という縁起かつぎの意味もあるようです。

そもそも獅子舞とは?

獅子舞

16世紀のはじめ(室町時代)、伊勢国で起こった飢饉や疫病を払うため獅子の冠をかぶり、お正月に舞ったのが始まりといわれております。
その後、日本全国に広がったようで、各地により若干の違いがあるようです。

近くでみますと、スピード感とキレ味のある舞に、思わず引き込まれてしまします。
厄除けの意味はもちろん、日本の伝統芸能のひとつ。
毎年、噛まれたいものです。
今年一年、みなさまにご利益がございますよう、従業員一同でお祈り申し上げます。

獅子舞の様子を動画でもご覧いただけます。

獅子舞
▲躍動感ある獅子舞。間近でみる迫力に圧巻です。
獅子舞
▲多くのご家族連れのお客様にご参加いただきました。誠にありがとうございます。

2019年のお正月予約は、2月1日午前10時より承っております。
ご予約を心よりお待ちいたしております。(0837-25-3300)

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【お土産】お好みの「山口の地酒」を見つけてみませんか?


【お土産】獺祭、東洋美人、貴、音信など、山口の地酒で新年をお祝いしませんか?

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謹んで新年のお慶びを申し上げます。

新年のお祝いにかかせないのが「日本酒」でございます。
気になるお酒や特別なお酒を選んで、ゆっくり楽しみたいものです。

大谷山荘・売店「山茶花」では、山口の地酒を多数ラインナップいたしております。
本日は、売店でよく問い合わせの多い地酒をご紹介させていただきます。

もちろん、お好みに合せたお気に入りの一本を見つけていただくのもお楽しみでございます。
お気軽に売店スタッフへご相談くださいませ。

●山口といえば「獺祭」。各種勢ぞろい

獺祭

山口県岩国市の「旭酒造株式會社」さんが造る純米大吟醸。
味わうお酒を目指し、生酒やスパークリングなど、多彩なバリエーションがございます。
お集まりのシーンに合わせて、お選びいただけるのも「獺祭」の魅力でございます。

・獺祭 磨き その先へ
・獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
・獺祭 おためしセット 180ml×3本

●東洋美人「壱番纏」

東洋美人壱番纏

山口県萩市の「澄川酒造場」さんが造る純米大吟醸。
山田錦を40%まで磨いた上品な味わいは、透明感があり滑らか。
ゆっくりと味わいたい一本でございます。
(日本酒度+5)

●今年の元旦鏡開きは純米吟醸「音信(おとずれ)」

獺祭

本日、開店とともに元旦鏡開きを行いました。
「運を開き、栄える酒をわかちあう」意味を持つ鏡開きは、縁起がよいもののひとつでございます。
今年は、純米吟醸「音信」をご用意させて頂きました。
純米吟醸の豊かな香りのように、みなさまのご多幸をお祈り申し上げます。

純米吟醸「音信(おとずれ)」とは?

ラインナップ

山口県限定の酒米「西都の雫」五割五分磨き×山田錦五割り磨きをブレンドし、搾った原酒の上澄みだけを汲みとり
、米本来の旨味と純米香豊な味わいに仕上げました。和食の美味しさをさらに引き立てる一本でございます。
(日本酒度 +2、酸度1.8、純米吟醸 音信~西都の雫 五割五分×山田錦五割)
■720ml 5,400円(税込)

※送料は別となります。 ※仕入状況によりご用意できない場合もございます。
※山口県みやげのことなら、売店スタッフへお気軽にご相談くださいませ。

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【イベント】2018年お正月イベントのご案内


【イベント】福袋に初詣。2018年お正月イベントのご案内

いつも大谷山荘便りをご一読いただき誠にありがとうございます。
本日は。2018年お正月イベント、初詣情報をご案内いたします。

天気予報では、元旦・2日・3日と雲時々晴れ、気温4~10℃、降水確率10~20%
比較的日中は過ごしやすい天気となりそうです。

大谷山荘のお正月イベント(ご宿泊のお客様へ)

松飾
獅子舞
とそ

●元旦:お屠蘇

・時間…7:00~
・場所…2階 売店「山茶花」
※一年の始まりに、ご多幸を祈念し、元旦福袋初売り開店時に開催

●元旦~1月2日(火):新春福袋販売

・時間…7:00~21:30(完売次第終了)
・場所…2階 売店「山茶花」
・料金…5000円袋、10000円袋、50000円袋

●元旦~1月2日(火):獅子舞

・時間…20:00~(予定)
・場所…1階ロビーラウンジ
※「獅子がかみつくと神がつく」といわれております。迫力の舞は圧巻です。

●元旦~1月2日(火):大寧寺初詣送迎

・時間…11:00~(予定)
・場所…1階フロント前にお集まりくださいませ

2017年12月23日にオープンした大谷山荘ベーカリー(THE BAKERY)もございます。
おせち料理の合間にぜひ、館内焼き上げのベーカリーをお楽しみくださいませ
>>大谷山荘ベーカリーの詳細情報へ

長門市内の初日の出情報

千畳敷初日の出

●千畳敷の初日の出

・初日の出時間…7:00頃
・見所ポイント…標高333mの高台からご覧いただける初日の出は、心洗われるすがすがしい美しさでございます。
 眼下に日本海と北長門国定公園の輪郭を望むことができるのみ魅力です。

●青海島・高山の初日の出

・初日の出時間…7:20頃
・場所…青海島の高山(標高319m)
※青海島:全国の島々の中でも魅力ある山が選ばれる「しま山100選」に選ばれました
<青海島・高山の初日の出ツアー開催>
・予約不要・参加費無料
・当日午前5:50までに高山オートキャンプ場(山口県長門市仙崎733-7)へお集まりくださいませ
・所要時間…キャンプ場~頂上まで約40分>>詳細情報をダウンロード頂けます(PDF)

長門市内の初詣情報

長門豊川稲荷

●長門豊川稲荷

・大祈祷:元旦…0:00~2:00、8:00~夕方、1月2~3日…9:00~夕方
・おみくじ大福引:元旦~1月3日

●飯山八幡宮

・元旦祭:元旦…10:00~、福餅・樽酒ご接待…0:00~、10:00~
※元旦0:00より、境内で、うどん、フランクフルトの販売あり

●御所原大神宮

・12月31日
13:00~17:00 餅つき大会
12:30~ カウントダウンライブ
24:00~ お餅、ぜんざい、天照汁(長州黒かしわを使ったお汁)無料配布

主な施設の年末年始の営業時間(12月31日~1月4日)

センザキッチン

●センザキッチン

・営業時間…9:00~18:00
※元旦のみ11:00~16:00

●金子みすず記念館

・営業時間…9:00~17:00
※元旦12月31日は9:00~15:00、元旦は10:00~17:00

●香月泰男美術館

・営業時間…9:00~17:00
※元旦12月31日は9:00~15:00、元旦は10:00~17:00

●村田清風記念館

・営業時間…9:00~17:00
※元旦12月31日は9:00~15:00、元旦は10:00~17:00

●湯本温泉公衆浴場「礼湯」

・営業時間…6:30~23:00
※元旦は午後のみ営業

●俵山「町の湯」

・営業時間…7:00~20:00
※12月31日~1月3日は終業時間が30分延長

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【館内情報】本日、館内で毎日焼き上げる「THE BAKERY」(ザ・ベーカリー)大谷山荘2階にオープン(12月23日)


【館内情報】職人が毎日焼き上げるパンの店「THE BAKERY(ザ・ベーカリー)」本日、オープン

「THE BAKERY」では、毎日、職人が館内で焼き上げております

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本日、朝7時より館内で焼き上げる自家製パンの店「THE BAKERY」(ザ・ベーカリー)が、大谷山荘2階にオープンいたしました。
開店と同時に、ご家族のお客様、ご宿泊のお客様にお越しいただき、少し緊張気味の従業員にも笑顔が出てまいりました。

ランチにぜひ!まるごと一本「長萩和牛ソーセージパン」

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惣菜パン" width="650"

本日のおすすめは、長萩和牛ソーセージをまるごと一本のせたソーセージパンでございます。
パリッとしたソーセージの中から広がる長萩和牛の旨みは、食事パンとしておすすめでございます。
(大変人気がございまして、本日は、オープン早々に売り切れてしまいました。誠にありがとうございます)

毎朝の食卓に~百姓の塩でつくった「塩パン」

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毎日の食卓でぜひご愛顧いただきたいのが、長門の海で生まれた「百姓の塩」を使った「塩パン」でございます。ただ今は冬の塩を使っており、ほんのり塩の香と小麦の素朴な味わいが後から広がり、お食事と一緒に、そのままでもお楽しみいただけます。
※「百姓の塩」は、海草がいっぱいに広がる油谷島(長門)の海から生まれたこだわりの塩でございます。

小麦の風味をぜひご自宅で。

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「THE BAKERY」のパンは、小麦の風味をおたのしみいただけるよう、低温長時間発酵をいたしております。冷めても美味しくお召し上がりいただけるよう仕上げてございます。
「ご自宅へのおみやげ」にもぜひ加えていただきたく存じます。

毎日、職人が焼き上げたパンをお届けしてまいります。
ぜひ、「THE BAKERY」にお立ち寄りくださいませ。

「THE BAKERY」(ザ ベーカリー)

○場所…大谷山荘2階
○営業時間…7:00~(平日は11:00~15:00、土曜日は11:00~14:00までCLOSE)
※午前中がおすすめでございます。

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●冬のお勧めご宿泊プラン:「特別ディナービュッフェ」で滋味深い冬を満喫しませんか?
料理人のカウンターコーナーでは、ふく刺や炙りイカ握り、黒毛和牛など厳選した一品をご堪能いただけます。
⇒【1/12~3/27限定◆冬春の先割45】ご宿泊プラン(1名様最大4320円オフ)
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【周辺情報】長門のお天気~本日はお越しいただき誠にありがとうございます。


【お知らせ】長門の天気予報(2017年12月19日)~お越しいただき誠にありがとうございます

長門のお天気

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12月17日(日)長門の現在のお天気:曇り、気温3℃
(画像はすべて2018年12月19日13時時点で撮影)

朝に降っていた雪は車道や歩道に積もることもなく、お昼頃にはすっかり止みました。
大谷山荘の周辺は、現在、山や木の木陰にうっすら雪化粧が残る程度でございます。
めったにないことですので、大浴場に参りますと、
珍しく、木の幹や枝、葉のうっすらと白い雪が残っておりました。
明日以降の天気予報によりますと、雪の心配はないようでございます。

<明日以降の天気予報>

12月18日(月)…2℃~8℃ 曇り 降水確率20%
12月19日(火)…3度~10℃ 曇りのち晴れ 降水確率40%
※天気予報は、tenki.jpより

本日は、寒い一日でございましたので、
ゆっくりお寛ぎいただけるよう従業員一同で務めてまいります。
どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

お待ちいたしております。

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【新着】12月23日、大谷山荘2階に自家製パン「THE BAKERY」(ザ・ベーカリー)オープン


【ご当地】12月23日、職人が毎日焼き上げる~THE BAKERY(ザ・ベーカリー)がオープン

パンづくりに欠かせない塩が決め手です

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ご宿泊のお客様よりご好評をいただいておりました「自家製パン」。
このたび、12月23日朝7時、「THE BAKERY」(ザ ベーカリー)となって、大谷山荘2階にオープンいたします。

パンづくりには欠かせない「塩」ですが、「THE BAKERY」では、海草がいっぱいに広がる油谷島(長門)の海から生まれた「百姓の塩」を使用いたしております。

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ホテルブレッドをはじめ、定番のバターロールやフランスパン、ワインと相性のよい果実の甘さがほどよいハード系やカラダに優しいライ麦パン、ご家族みなさまでお召し上がりいただけるチョコロールや小倉あんぱんなど、
職人が毎日焼き立てのパンをお届けしてまいります。
オープンは一週間後でございます。ぜひ、「THE BAKERY」にお立ち寄りくださいませ。

「THE BAKERY」(ザ ベーカリー)

○場所…大谷山荘2階
○営業時間…7:00~(平日は11:00~15:00、土曜日は11:00~14:00までCLOSE)
※午前中がおすすめでございます。

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【周辺観光】湯本温泉「cafe&pottery音」の企画展「手のひらの景色~酒器 十人展~」のご案内


【周辺観光】お気に入りの酒器で新年を迎えませんか?~開催:cafe&pottery音

心のこもったクリスマスプレゼントにも~酒器

酒器

今年のお正月は、お気に入りの酒器で新年を迎えませんか?
12月16日(土)より、大谷山荘より徒歩8分のカフェ「cafe&pottery音」にて、酒器の企画展が開催されます。
開催中は、有名な作家や深川窯の先生方の作品はもちろん、今、作家の先生型に注目されている
各地の若手作陶家の作品もラインナップされるとのこと。
小さいながらも、趣深い一品一品をゆっくりとご覧になってがいかがでしょうか?

お正月をゆっくりと愉しむ。お気に入りの器をぜひ見つけてくださいませ。
心のこもったクリスマスプレゼントにも、おすすめでございます。

<作家名(順不同)>
長戸裕夢
https://www.facebook.com/hiromu.nagato.9

新見麻紗子
http://masakoniimi.wixsite.com/home

馬場隆志
http://www.athome-tobira.jp/story/091-baba-takashi.html

森一朗
https://www.facebook.com/ichiro.mori.988

山本貴美子

山本貴美子展

坂倉新兵衛
http://sakakurashinbe.com/

田原陶兵衛
http://tahara-tohbe.com/

坂倉善右衛門
http://www.zen-emon.com/

坂倉正紘
http://www.athome-tobira.jp/story/099-sakakura-masahiro.html

田原崇雄

また、cafe&pottery音のフェイスブックでは、作家の先生方の紹介が掲載されております。
>>ぜひ、ご覧くださいませ。

手のひらの景色~酒器 十人展~

●場所:café&pottery音(大谷山荘より徒歩約8分)
●会期:12月16日(土)~25日(月)
●時間:11:00~17:30

<12月16日、18:00~レセプションパーティ開催>
作家の先生達を交えてのレセプションパーティでございます。
作り手の先生に直接お会いすることで、探し求めていた理想の酒器が見つかるかもしれません。

※お店からひと言~
ささやかな会ではありますが、是非お気軽にご参加ください。

大谷山荘より徒歩約8分「cafe&pottery音」

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大谷山荘より音信川沿いに沿って徒歩約8分、木のぬくもりを感じる古民家カフェ「café&pottery音」で萩焼に淹れた「コーヒー」はいかがでしょうか?萩焼・深川窯の若手作家の作品が配された店内には、日常生活でも使いたくなる、可愛らしい一輪挿しやマグカップなどもございます。ゆっくりと流れる音信川を眺めながら、こだわりの珈琲をおたのしみ頂けます。

cafe&Pottery音" width="650"

—-café&pottery音へのアクセス情報—-

場所:音信川沿い大谷山荘より徒歩8分、大寧寺より徒歩13分
詳細情報はFBへ:https://goo.gl/8FH2Av

—————————————

●冬のお勧めご宿泊プラン:「特別ディナービュッフェ」で滋味深い冬を満喫しませんか?
料理人のカウンターコーナーでは、ふく刺や炙りイカ握り、黒毛和牛など厳選した一品をご堪能いただけます。
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【周辺観光】長門湯本温泉街を歩いてみませんか?~長門湯本温泉・街あるきマップ


【周辺観光】イケメンお地蔵様に、手のひらサイズの幸せ…湯本温泉街を歩いてみませんか?

長門湯本温泉の街歩きマップができました

まっぷ

「地元ならではの楽しみ方をお伝えしたい」従業員が長門湯本温泉の街歩きマップを作成いたしました。ガイド本で紹介されている見どころはもちろん、撮影映えするポイントや
会話が弾む楽しみ方など、独自の視点でご紹介させて頂いております。
お気に入りのポイントがございましたら、ぜひ、お知らせくださいませ。

—-従業員がおすすめしたい!見所スポット6選—-

●その1:大谷山荘前の遊歩道~□景観ポイント:大谷山荘前の飛び石付近

遊歩道
湯本温泉の旅館街の間を流れる音信川。この川沿いに整備された遊歩道は、夕食前のお散歩にぴったりでございます。特に、大谷山荘前は渓流側に位置するため、晴天の日、雨の後など、その日の天気により異なる景観をご覧いただけます。

●その2:足湯・恋人の聖地碑~□体験:流し文で願いをかなえて

足湯
長門湯本温泉の音信川には「その昔、秘めた想いを短冊に託し流した」という恋伝説がございます。今日の複雑化した現在人の悩みは、乙女心に似た想い…。
湯本にお越しになったご縁に、日ごろの想いを「短冊」に託し川に浮かべてみませんか?川の流れとともに、すっと消える短冊。想いが昇華する瞬間でございます。
※短冊は水溶性です。大谷山荘フロントで販売中(1枚50円)

●その3:ジブリなトンネル~□珍体験:踏切が同時に2つ!

ジブリなトンネル
レンガ造りのトンネルは何ともいえないノスタルジックな雰囲気。思わず物語の世界に引き込まれそうな気分に…。実が同時に2つの踏切が見えるというトンネル。見えると不思議な気持ちになります。※写真を撮られる際には、電車にご注意くださいませ

●その4:お地蔵様の小道~□発見:気になる一尊を見つけて

お地蔵様
大寧寺へ行く旧街道は、多くのお地蔵様が迎えてくれるます。それが「お地蔵様の小道」。
お地蔵様のお顔はすべてオンリーワン!上司に似ている?友人にそっくり?イケメン?など
気になるお地蔵様を見つけてくださいませ。

●その5:吉富幸進堂わっふる~□体験:手のひらサイズに幸せ

わっふる
大谷山荘の女性スタッフも愛する地元自慢のスイーツ「わっふる」。
明治後期より続く和菓子屋さんの手作り。大きさは手のひらサイズですが、たっぷりりのあんこは、幸せな気分になります。
スタッフの一言「わっふる生地の中に、あんことクルームを挟み、きなこがまぶしてある黒糖ロールは甘味好きにはたまらない美味しさです」。湯本温泉にお越しの際は、ぜひお試しくださいませ。※営業時間:7:30~19:00。和菓子は9:00頃に出来上がります(不定休)

●その6:大寧寺~□発見:有名な歴史人物のお墓もございます

大寧寺
湯本温泉とともに約600年の時を紡いできた古刹。かつて、その隆盛は「西の高野」とたたえられたほど。境内には、大内文化を花開かせた大内義隆公をはじめて、上級部家200余の墓が建てられており、このお寺の格が偲ばれます。歩みを進めると、防長三奇橋のひとつ「盤石橋」、さらに億には「長門豊川稲荷神社」がございます。せっかくの温泉旅行。歴史におもいを馳せ、旅情たっぷりの休日を楽しんでみてはいかがでしょうか?

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