【ワイン】2017年11月16日に解禁!「ボージョレ・ヌーボー」をご用意致しております


【ワイン】今年のボージョレのお味は?2017年11月16日解禁

●11月16日「ボージョレ・ヌーボー」をご用意致しております●

ボージョレ" width="600"

毎年、11月第3木曜日に解禁となる「ボジョーレ・ヌーボー」。
2017年は、11月16日に解禁となりました。

ご存知のとおり「ボージョレ・ヌーボー」とは、フランスのボジョレー地区で
その年に収穫されたブドウで醸造された新酒のワイン。

ボジョーレ栽培醸造研究機関によりますと、
2017年のボジョーレの評価は、
「酸味と果実味とタンニンが見事なバランスで整っている。
今世紀最高のできといわれた2015年を彷彿とさせる豊潤さがあり、
溌刺さとエレガンスさも兼ね備えている。」とのことです。

大谷山荘でも、11月16日より、グラスよりご用意しております
その年の評価をご覧になりながら、味わってみませんか?

—-ボジョーレ・ヌーボー—

■グラス       ¥1,080
■ハーフボトル 375ml…¥3,240
■フルボトル  750ml…¥5,400

●お勧めディナー付きご宿泊プラン
⇒山口県産和牛と本日の魚介をご用意【鉄板焼ディナーコース付】ご宿泊プラン
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【お料理】ふく刺に炙りイカ、鯛、黒毛和牛…滋味深い冬をご堪能~冬春限定の「特別ディナービュッフェ」のご案内


【お料理】ふく、イカ、鯛、黒毛和牛など「特別ディナービュッフェ」で引き締まった幸を心ゆくまで味わう贅沢

冬にお召し上がり頂きたい!滋味深い幸を心ゆくまで

特別ディナーービュッフェ

ふく、鯛、イカ、金太郎など、滋味深い味わい広がる冬。
1/12~3/27の期間限定で「特別ディナービュッフェ」をご用意いたしました。
会席料理のごとく料理長が厳選した旬の食材を、お好みに合せてお召し上がりいただける贅沢。
さらに「料理人のカウンターコーナー」では、ふく刺や炙りイカや鯛の握り、金太郎の天婦羅など目の前で調理しご提供。
会席料理では体験できない「美味しさ」もご賞味いただけます。
引き締まった新鮮海の幸、深い旨みの旬野菜。山口県の冬ならではの味わいを、心ゆくまでお愉しみくださいませ。

—-特別ディナービュッフェのポイント——

●ポイント1:滋味深い冬の幸を心ゆくまで

ふく刺
ふく刺を、2~3枚を重ねて一度にいただく贅沢。
上質なご当地の旬を愉しみたい~お客様の声にお応えし、この冬限定のディナービュッフェを開催。
会席料理のごとく厳選食材を

●ポイント2:職人の心意気が伝わる「料理人のカウンターコーナー」

カウンタ
目の前で料理をつくる「料理人のカウンターコーナー」をご用意いたしました。
ふく刺はもちろん、新鮮な鯛のにぎり寿司、イカも炙りで香りを愉しむ、やサクッと衣から旬の味わい広がる天婦羅。
目の前の出来立てを味わう。ビュッフェならではの美味しさをご堪能いただけます。

●ポイント3:お気に入りの一品をもう少し…お気に入りの味をどうぞ

鉄板
「美味しいをさらにおいしく」満喫いただけるのもビュッフェのお愉しみでございます。
たとえば、黒毛和牛の鉄板焼。最小はそのままで、次は、ご飯と一緒に、最後は自家製パンに挟んで…など、
お気に入りの一品も、お召し上がり方次第で味わいも広がります。
その他、和食の料理人がつくる、洋食もおたのしみに。

—-特別ディナービュッフェのお献立一例——

天婦羅
すし
・料理人のカウンターコーナー:ふく刺、にぎり寿司、天婦羅、黒毛和牛の鉄板焼
・にぎり寿司(一例)…炙りイカ、鯛、平ソ
・天婦羅(一例)…金太郎(都心部への流通の少ない地元の鮮魚)、旬の野菜各種
・洋食各種…シチューなどお子様の大好きな料理もご用意
・自家製パン…毎日、館内で焼き上げております。できたての美味しさを。
・スイーツ…アイスクリームなど

※仕入状況により食材を変更させて頂く場合がございます
※画像はイメージでございます
※基本ソフトドリンク付

イメージ

<特別ディナービュッフェ」を愉しむお得なプラン>

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【お料理】ふく、鯛、鮑のおどり焼など、引き締まった冬の幸。大谷山荘の冬会席「白露」「清月」のご案内


【お料理】ふく、鯛、鮑のおどり焼きなど、引き締まった冬の幸をご堪能~大谷山荘の冬会席「白露」「清月」のご案内

特選冬会席

冬会席。おすすめの一品「鮑のおどり焼」

鮑

2つの冬会席「白露」「清月」の焼物に、「鮑のおどり焼」をご用意いたしました。
蓋をあけた瞬間、湯気の中から広がる香り。
丸ごとひとつを焼き上げた後に切り分けるので、旨みがぎゅっと凝縮され、
なんとも言えない歯ごたえをお楽しみいただけます。

お造りや引き締まった冬の幸をお楽しみくださいませ。

—-冬会席「白露」のお献立——

白露
冬の基本会席では、山口県名物の「ふく」に、鯛やイカなど日本海の幸、そして食感もお愉しみの「鮑おどり焼」をご用意いたしました。山口県の冬の味覚を少しづつ色々とご賞味くださいませ。

<献立一例>
【前 肴】胡麻豆腐 クコの実 ベッコウあん
      蟹と小松菜 土佐酢ジュレ   
【造 り】鯛 縞あじ イカ
      雪根大根 大葉 梅花紅芯 山葵
【鍋 物】すき焼
      和牛ロース しいたけ 人参 玉葱
      笹打ち牛蒡 焼目湯葉 水菜 温泉玉子
【焼 物】鮑おどり焼 バター レモン 若芽 ポン酢
【揚 物】ふぐ唐揚 海老芋
【合 肴】ふく刺 身皮 もみじおろし 葱 かぼす ポン酢
【食 事】白飯
【汁 物】赤みそ仕立て なめこ 豆腐 粉山椒
【香の物】三種盛
【水 物】ほうじ茶プリン 季節のくだもの
※仕入状況により食材を変更させて頂く場合がございます(器はイメージです)

<冬会席「白露」を味わうご宿泊プラン>

□平日のご宿泊に~室数限定【冬の先割】プラン
□【食を愉しむ!冬の基本会席「白露」】山口の冬をご賞味
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—-特選冬会席「清月」のお献立——

清月
清月

冬の特選会席「清月」では、2つの鍋物よりお選びいただけます。
●鍋物:和牛すき焼~滋味深い冬をご堪能
柔らかな味わいでご好評いただいておりました「和牛すき焼」を鍋物に、冬の名物とらふくや活鮑、天然白身、生ウニなど滋味深い幸をお献立にいたしました。料理長こだわり料理の数々をご堪能くださいませ。

●鍋物:とらふくちり~引き締まった冬をご堪能」
冬ならではの旨みひろがる「とらふくちり」を鍋物に、活鮑や天然白身、生イカ、生ウニ、甘鯛と、引き締まった海の幸をお献立にいたしました。料理長厳選の冬の幸をご堪能くださいませ。

<献立一例>
【前 肴】栗胡麻豆腐 生ウニ ベッコウあん 
      蟹と小松菜 土佐酢ジュレ 針生姜
【造 り】天然白身 生イカ 鯵
【鍋 物】とらふくちり又は和牛すき焼
【焼 物】鮑おどり焼 バター レモン 若芽 ポン酢
【温 物】かぶら蒸 甘鯛 銀杏 百合根 海老 銀あん 山葵
【揚 物】とらふぐ唐揚 海老芋
【合 肴】ふく刺 身皮 もみじおろし 葱 かぼす ポン酢
【食 事】白飯
【汁 物】赤みそ仕立て なめこ 豆腐 粉山椒
【香の物】三種盛
【水 物】ほうじ茶プリン 季節のくだもの
※仕入状況により食材を変更させて頂く場合がございます(器はイメージです)

<特選冬会席「清月」を味わうご宿泊プラン>

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【周辺観光】紅葉の見ごろを迎えました~長門湯本温泉の紅葉状況(11月11日)


【周辺観光】大寧寺は紅葉の見頃となりました~長門湯本温泉の紅葉状況(11月11日)

長門湯本温泉の紅葉状況

紅葉の様子" width="650"

11月11日(土)現在、長門湯本温泉は、紅葉の見頃を迎えました。
山口家の紅葉の名所「大寧寺」の様子と、大谷山荘前の渓流側の様子をご案内させていただきます。

※画像撮影:11月11日(土)
天気:晴れ時々くもり 気温:日中の最高気温14.8℃(10℃~14.8℃)

「音信川の渓流沿い」の紅葉状況:大谷山荘の目の前

大谷山荘前の紅葉" width="650"

まずは、大谷山荘の前を流れる音信川沿いの様子でございます。
館内では、川床テラスやせせらぎの湯から紅葉をご覧いただけます。
川床テラスでは、鮮やかな紅葉を背景に記念撮影がおすすめでございます。
大寧寺も音信川沿いも、まだ緑色の葉がございますので、この先もまだ紅葉観賞を楽しめそうです。

音信川の紅葉" width="650"

大谷山荘からの紅葉" width="650"

「大寧寺」の紅葉状況:大谷山荘よりお車で約5分

紅葉の様子" width="650"

続きまして、山口県の紅葉の名所「大寧寺」の様子でございます。
6日前にはまだ、色づいていなかった川沿いのもみじが紅色となり、
境内の広い範囲を鮮やかに彩っておりました。
大寧寺川を彩る川沿いのもみじは、紅葉の期間ならではの景観で、特に、
秋晴れの日に陽光がそそぐと、川面に映る紅葉がきらきらと輝く様子も見どころのひとつでございます。

大寧川" width="650"

大寧寺の紅葉" width="650"

帰り道は古民家カフェ「café&pottery音」へ立ち寄り

カフェ" width="650"

そして、帰り道は木のぬくもりを感じる古民家カフェ「café&pottery音」で萩焼に淹れた「コーヒー」はいかがでしょうか?萩焼・深川窯の若手作家の作品が配された店内には、日常生活でも使いたくなる、可愛らしい一輪挿しやマグカップなどもございます。ゆっくりと流れる音信川を眺めながら、こだわりの珈琲をおたのしみ頂けます。
音信川を散策しながら、「長門湯本温泉の紅葉」をお楽しみくださいませ。

cafe&Pottery音" width="650"

—-大寧寺・café&pottery音へのアクセス情報—-

「大寧寺」日没~23時まで、ライトアップも開催されております。
場所:大谷山荘よりお車で約5分、徒歩約21分
地図: https://goo.gl/maps/pKM66Q2KGm12

「café&pottery音」
場所:音信川沿い大谷山荘より徒歩9分、大寧寺より徒歩13分
詳細情報はFBへ:https://goo.gl/8FH2Av

—————————————
紅葉シーズンの旅程づくりの参考になれば幸いでございます。

●「特別ディナービュッフェ」で滋味深い冬を満喫しませんか?
料理人のカウンターコーナーでは、ふく刺や炙りイカ握り、黒毛和牛など厳選した一品をご堪能いただけます。
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【周辺観光】長門湯本温泉の紅葉状況~2017年11月5日


【周辺観光】大寧寺では紅葉シーズンが始まりました~長門湯本温泉の紅葉状況(11月5日)

大谷山荘よりお車で約5分「大寧寺」の紅葉状況

紅葉の様子" width="650"

11月5日(日)現在、「大寧寺」では、広範囲で紅葉観賞がたのしめるようになりました。
境内の散策ルートに沿て、画像でご案内させていただきます。
朝夜の気温がぐんと下がっておりますが、晴れの日の日中は体を動かすと暑さを感じます。
散策におでかけの際は、脱着しやすい上着をお持ちいただくと便利です。

姿見の池付近" width="650"
●姿見の池・かぶと掛けの岩付近

大寧川の様子" width="650"
大寧川沿いの様子" width="650"
●大寧川沿いの様子

東屋" width="650"
●長門豊川稲荷へ向かう参道と東屋

本堂" width="650"
●大寧寺の本堂

大寧寺からお車で約9分「西念寺」の紅葉状況

西念寺山門" width="650"
西念寺の様子" width="650"

俵山温泉方面にある浄土真宗のお寺。山門までの階段を覆うもみじが少しづつ色づいておりました。
木々の緑と、白壁、石垣の階段に広がる紅葉の雰囲気は情緒があります。
ぜひ、一度、足を延ばしてみてくださいませ。
※大寧寺を出発し、津田農園さんの手前・進行方向右手にあるバス停が西念寺の入り口になります。

—-大寧寺・西念寺へのアクセス情報—-

□大寧寺
・住所:山口県長門市深川湯本1074-1
・場所:大谷山荘よりお車で約5分

□西念寺
・住所:山口県長門市俵山1228
・場所:大谷山荘よりお車で約11分

—————————————
紅葉シーズンの旅程づくりの参考になれば幸いでございます。

●「特別ディナービュッフェ」で滋味深い冬を満喫しませんか?
料理人のカウンターコーナーでは、ふく刺や炙りイカ握り、黒毛和牛など厳選した一品をご堪能いただけます。
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【周辺観光】長門湯本温泉の紅葉状況~大寧寺のもみじ


【周辺観光】大寧寺の「もみじ」が色づきはじめました~長門湯本温泉の紅葉状況をご案内

山口県の紅葉の名所・大寧寺の紅葉情報

川沿い" width="650"

山口県の紅葉の名所・大寧寺のもみじが色づきはじめました。
まだ、少しづつではございますが、部分部分が紅色に染まりつつあります。
静かな境内は、散策にぴったりでごさいますので、ぜひ、おでかけくださいませ。

●紅葉見どころ1:大寧寺川沿い

大寧川の様子" width="650"
大寧川の紅葉" width="650"
俵山に繋がる道路に沿って流れる大寧寺川。
紅葉の見ごろを迎えますと、川を覆うように紅や黄色のアーチが出来あがり、
とてもフォトジェニックな光景が広がります。

●紅葉見どころ2:東屋

東屋周辺" width="650"
参道から神社に向かう左手の東屋周辺。
紅葉のシーズンには、深紅のもみじが東屋を多います。
※大寧寺は敷地内に「豊川稲荷神社」を併せ持っております。

●紅葉見どころ3:参道

参道" width="650"
緑の山を、紅色の飾りで装飾したかのよう。
常緑樹の緑と紅葉のコントラストが印象的です。

—赤い帽子にご注目!さらに愉しむ「大寧寺」散策—-

お地蔵様" width="650"
紅葉観賞とともに、楽しんでほしいのが境内の散策です。
大寧寺の散策路には、赤い帽子が良く似合う「お地蔵様」がいらっしゃいます。
お地蔵様は、状況によって色々なものに姿を変え、人々の苦悩を救ってくださる菩薩様。
とても表情のあるお顔に「誰かに似ている?」思ってしまうほどです。
ぜひ、お地蔵様のお顔をご覧になりながら、散策してみてくださいませ。

—「大寧寺」基本情報(大谷山荘よりお車で約5分、徒歩約21分)—-

音信川の紅葉" width="650"

山口に栄華を極めた大内氏ゆかりのお寺。
山口県三奇橋とよばれる「磐石橋」と大寧川を覆うように彩る紅葉は見事です。
境内には、大内家最後の当主・大内義隆氏が家臣・陶隆房氏の謀反にあった際、
池に映し出された姿を見て、最後を悟ったといわれる「姿見の池、かぶと掛の岩」もございます。
(この4年後に、陶氏は厳島の戦いで毛利氏に敗れます)
その他、毛利氏の萩藩重臣の墓所や足利学校の再興に尽力した関東管領の上杉憲実の墓もあり、
歴史情緒あふれるお寺でございます。

・場所:大谷山荘よりお車で約5分(山口県長門市深川湯本1074-1)
・紅葉の見頃:11月中旬(日没~22時30分までライトアップ開催/~12月上旬迄)
・種類:イチョウ、イロハモミジなど

—————————————
紅葉の状況は、随時更新してまいります。
旅程づくりの参考になれば幸いでございます。

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【周辺観光】長門湯本温泉の紅葉状況~大谷山荘の周辺・音信川の様子


【周辺観光】ただ今、音信川沿いは黄葉が見ごろです~長門湯本温泉の紅葉状況をご案内

音信川沿いの黄葉が見ごろです

音信川沿いの紅葉1" width="650"
音信川沿いの紅葉2" width="650"
※画像は、2017年11月1日撮影

●11月4日(土)
天気:曇り時々小雨
気温:日中の最高気温16℃(11.5℃~16.0℃)

—————————————

ただ今、音信川沿いの散策路は、黄葉の見ごろでございます。
晴れの日には、秋の優しい日差しが黄金色の葉を通過し、川面をきらきらと彩ります。
(画像は、音信川の曙橋からの眺めです)
風にはらはらと舞い落ちる光景は、一瞬でございます。
ぜひ、音信川の散策におでかけくださいませ。

大谷山荘周辺の紅葉の様子

大谷山荘周辺の紅葉" width="650"
大谷山荘周辺前の国道316号線" width="650"

大谷山荘前を流れる渓流沿いにも少しづつ、色づきはじめました。
昨年(2016年)は、11月下旬頃から見ごろとなりましたが、
今年は少し早くから、楽しめそうです。

山口県の紅葉の名所「大寧寺」の状況

大寧寺の紅葉" width="650"
大寧寺川の紅葉" width="650"

大谷山荘よりお車で約5分(徒歩約21分)、紅葉の名所「大寧寺」にも、少しづつ色づき始めました。
11月中旬頃には、大寧寺沿いに流れる川にも紅色のアーケードができそうです。
大寧寺では、12月上旬まで、日暮れとともにライトアップも行われております。
→大寧寺の紅葉状況を見る
—————————————
紅葉の状況は、随時更新してまいります。
旅程づくりの参考になれば幸いでございます。

●期間限定ディナービュッフェで滋味深い冬を堪能しませんか?
料理人のカウンターコーナーで、ふく刺や炙りイカ握り、黒毛和牛の鉄板焼などお気に召すままに
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【周辺観光】今年の見ごろはいつ頃?長門湯本温泉の紅葉状況


【周辺観光】もうすぐ紅葉の季節です~長門湯本温泉の紅葉スポットご案内

●紅葉の見ごろは毎年11月中旬頃から●

大谷山荘周辺の紅葉" width="650"

<長門湯本温泉の本日の天気>
曇り時々弱雨 16.2度~19.5度

今年(2017年)の霜降(そうこう)は10月23日。
秋が一段と深まり、田畑では朝霜がみられ、山では紅葉が彩る時節でございます。

現在の長門湯本温泉周辺の紅葉は、まだまだ本番にはいたりませんが、
316号線沿いの街路樹や、別邸音信の玄関では、一部いろづきはじめております。

●大谷山荘周辺の紅葉の様子●

ここ長門湯本温泉の紅葉は、例年11月中旬頃から。
大谷山荘前の音信川沿いでも紅葉が見られるようになります。
陽光を受けてきらめく光景や、川面に映る紅葉の揺らめく様子など、
おもわず共有したくなる風景がございます。
少し早めにご到着されて、音信川沿いをぜひ散策しくださいませ。

音信川の紅葉" width="650"
大谷山荘周辺の紅葉" width="650"
※画像は、2016年11月23日撮影した大谷山荘周辺の紅葉の様子。

——大谷山荘より車で約15分圏内!紅葉の見どころへ——-

□大寧寺
音信川の紅葉" width="650"
山口に栄華を極めた大内氏ゆかりのお寺。
山口県三奇橋とよばれる「磐石橋」を覆うように彩る紅葉は見事。
境内が紅色につつまれると、真剣な眼差しの釈迦三尊様と
十六羅漢様のお顔もいつもより微笑んで見えます。
※2016年は、日没~22時30分までライトアップが開催(10月21日~12月上旬)
・見頃:11月中旬
・種類:イチョウ、イロハモミジなど
・場所:大谷山荘よりお車で約5分(山口県長門市深川湯本1074-1)

□西念寺
音信川の紅葉" width="650"
俵山温泉方面にある浄土真宗のお寺。
境内へ上る階段を覆うように広がる紅葉が見事。
・見頃:11月中旬
・種類:モミジ
・場所:大谷山荘よりお車で約10分(山口県長門市俵山1228)

□能満寺
田園の中にあるお寺。その歴史は古く、
806年に弘法大師様が唐からの帰都に立ち寄り、
建造したと伝えられるお寺です。
・見頃:11月中旬
・種類:イチョウ
・場所:大谷山荘よりお車で約14分(山口県長門市俵山郷244)

————————————-
色づきはじめましたら、随時更新させていただきます。

●秋限定のご宿泊プラン
ふぐ刺にふぐ唐揚、のど黒の釜飯と日本海の味覚をご賞味くださいませ
⇒【食を愉しむ!秋の基本会席「夕霧」】ご宿泊プラン
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【山口の地酒】3種の地酒を飲み比べ「利き酒セット」をご紹介いたします。


【山口の地酒】秋会席をさらにお愉しみ頂ける「利き酒セット」をご用意いたしました

●「利き酒セット」~山口の地酒3種類を飲み比べ●

地酒利き酒" width="650"

会席料理をより一層ひきたててくれるのが日本酒。
その土地の米・水・蔵人がつくりあげるお酒だから、
ご当地の味わいをさりげなく引き立ててくれます。

「初めて出会うその土地の地酒だからいろいろと味わいたい」お客様声にお応えし、
3種類の地酒を味わえる「利き酒セット 1500円(税別)」をご用意いたしました。

お料理とあわせてゆっくりと味わう。
日本酒ならではのたのしみを通じて、
お好みの銘柄をみつけてくださいませ。

——山口の地酒をご紹介(一例)——-

□五橋
マイルドで軽やかな風味。一切の火入れをしない本生酒で。
五橋は軟水仕込み特有のソフトで香り高い酒質を特徴です。
・蔵元:山口県岩国市 酒井酒造株式会社
・創業:明治4年(1871年)

□喜一郎
お米本来の味わいを活かした旨味のあるお酒をめざし
蔵元・杜氏・蔵人が一体となって品質本位の酒造りに取り組んでおられます。
・蔵元:山口県萩市 岩崎酒造株式会社
・創業:明治34年(1901年)

□山猿
香は控え目ながら、芳醇にしてキレのある味わいが人気。
・蔵元:山陽小野田市 永山酒造合名会社
・創業:明治20年(1887年)

————————————-
※仕入状況などにより、地酒の銘柄が変更となる場合もございます。

●秋限定のご宿泊プラン
ふぐ刺にふぐ唐揚、のど黒の釜飯と日本海の味覚をご賞味くださいませ
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【キャンペーン】秋冬のお肌対策に!フェイシャルエステ体験6500円→4500円(税別)~12/19迄


【エステ】秋冬のお肌対策に!フェイシャルエステ体験6500円→4500円(税別)~12/19迄の平日

乾燥しがちな冬になる前に、お肌のメンテナンスをはじめませんか?
大谷山荘2階「女性専用エステサロン」では、
「肌がごわつく」「お化粧のりが悪くなる」などの女性ならではの
相談が多くなるこの季節にぴったりな、秋冬のエステキャンペーンを開催いたしております。

●秋冬エステキャンペーン●

エステ顔 width=

乾燥、くすみ、毛穴やキメ、お顔のむくみなど、
お肌の調子が気になる方、ぜひお気軽にフェイシャルエステをご体験くださいませ。

■フェイシャルエステ体験コース:所要時間50分
□エステ料金…通常6500円⇒4500円(税別)<2000円OFF>
□対象期間……2017年10/2(月)~12/19(火) ※金・土・日・祭日を除く平日
□受付時間……15:00^21:00
□詳細内容……ダブル洗顔⇒マッサージ⇒パック⇒ハンドマッサージ⇒保湿+ヘッドマッサージ
※フェイシャルエステ40分に、ハンドマッサージ10分をお付けした内容でございます。

●ご予約・お問合せ…0837-25-3300(内線52番)
⇒秋冬エステキャンペーンのチラシを見る
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